「愛されたい!」そんなあなたのためのアビーノ

年代 造り手 [2017]年 ヴィッラ・アンナベルタ＆モンテ・ソーヴォ社 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村名 ヴィーノ・ビアンコ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャイロ・ヴィーノ・デル・ラーゴ・ビアンコ[2017]年・ヴィッラ・アンナベルタ＆モンテ・ソーヴォ社元詰(オーナー・ディエゴ・フッティーニ家)・ヴィーノ・ビアンコ・正規品・透明ボトル・イタリア・ヴェネト・辛口・白Jairo Vino del Lago Bianco [2017] Villa Annaberta oe Monte Zovoイタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気カナヤの白！！ブドウの豊かな風味と爽やかな余韻！乾燥させたガルガーネガの滑らかで深い味わいの「ジャイロ・ビアンコ」が入荷！北イタリアヴェネト州から人気のジャイロ・ビアンコ！2017年ヴィンテージはガルガネガ種(天日干しのブドウ)にミュラートゥルガウとソーヴィニヨン・ブランをブレンド！収穫後、5〜6時間低温で醸しをした後、圧搾して発酵。

澱と共に(シュールリー)3〜4ヶ月熟成で造られる人気辛口白ワイン！造り手のヴィッラ・アンナベルタは、ハイレベルなアマローネや人気のカナヤで人気の生産者から、あざやかな黄金色！なめらかでやわらかいアタック！低めの酸、レモンやライム、程よい苦みと爽やかな余韻があり、タンニンも感じます！ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。

ローマ人がワインを入れていた容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表した、人気の辛口白ワインが入荷！ (ジャイロヴィーノデルラーゴビアンコ2017) (ヴィッラアンナベルタ＆モンテソーヴォ) (ディエゴフッティーニ) (ヴィーノビアンコ)(イタリアヴェネト辛口白ワイン) ラテン語でアンフォラを意味する「ジャイロ」！ローマ人の業績への敬意を込めた名を持つ、まるで、レモンやライム香りに程よい苦味と爽やかな余韻の人気のイタリア辛口白ワイン！ bgcolor="#333333">　ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。

10haから始めたワイン作りは、現在レンタルを含め380haでワイン造りをするまでになりました。

アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。

セラーの設計は全て夫人の手によるものです。

美しく素晴らしいワイナリーです。

アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。

ヴァルポリチェッラ用の品種は、斜面の畑でのみ栽培しています。

平地は、白品種に向いています。

　畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。

良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。

海抜500mのところにアパッシメント用の倉庫があります。

陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。

理想的な湿度は60〜70％です。

10、11月は限りなく0度に近づきます。

ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。

現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。

＜アパッシメントした葡萄を洗う＞ オーナーエノロゴのディエゴ　コッティーニは完璧主義者として知られています。

例えばディエゴはアマローネ用にアパッシメントした葡萄を、プレス前に洗います（汚れを落とす）。

3か月間、アパッシメントをしている間に葡萄にホコリ等がたまるのでそれを落すためです。

葡萄はいったん水槽の中を通り、その後コンベアの上を通り、上からスプリンクラーで水をかけ汚れ、カビなどを落します。

その後、温風を吹き付けて葡萄を乾かします。

この葡萄の洗浄用機械はイタリアでも、一部のトップワイナリーのみ使用しており、「完璧なワインを造りたい」という、ディエゴの情熱が感じられる一面でもあります。

ジャイロ・ヴィーノ・デル・ラーゴ・ビアンコ 2017年 ■ セパージュ：ガルガネガ種、ミュラートゥルガウ、ソーヴィニヨン・ブランをブレンド■ アルコール度数：12.5％アパッシメントによるワイン。

使用する葡萄の90％を、実の付いた枝を幹から切ってしまい（翌年のための枝だけ残して）、そのままワイヤーにぶら下げて約1ヶ月乾燥させます。

その過程で、完熟度も酸の量も変わらずに、葡萄から15〜20％の水分が失われます。

そして、糖分、全てのエキス、アロマが集約され、残糖が6〜7gありながらアルコール度を13．5％までにすることが出来るのです。

運んで乾燥させるよりコストは抑えられますが、リスクは大きくなります。

その後、圧搾して、澱と共に約3ヶ月間発酵させます。

'17VTはミュラートゥルガウとソーヴィニヨン・ブランをブレンドしています。

収穫後、5〜6時間低温で醸しをします。

圧搾して発酵。

澱と共に3〜4ヶ月熟成させます。

あざやかな黄金色。

なめらかでやわらかいアタック。

低めの酸、レモンやライム、程よい苦みと爽やかな余韻があり、タンニンも感じます。

「ジャイロ」は、ローマ時代にワインを保存する入れ物（他ではアンフォラ）を、ヴェネト地方で「ジャイラ」といったことにちなんでいます。

また「ラーゴ」は湖のことで、「湖のワイン」ということになります。

イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気カナヤの白！！ブドウの豊かな風味と爽やかな余韻！乾燥させたガルガーネガの滑らかで深い味わいの「ジャイロ・ビアンコ」が入荷！北イタリアヴェネト州から人気のジャイロ・ビアンコ！2017年ヴィンテージはガルガネガ種(天日干しのブドウ)にミュラートゥルガウとソーヴィニヨン・ブランをブレンド！収穫後、5〜6時間低温で醸しをした後、圧搾して発酵。

澱と共に(シュールリー)3〜4ヶ月熟成で造られる人気辛口白ワイン！造り手のヴィッラ・アンナベルタは、ハイレベルなアマローネや人気のカナヤで人気の生産者から、あざやかな黄金色！なめらかでやわらかいアタック！低めの酸、レモンやライム、程よい苦みと爽やかな余韻があり、タンニンも感じます！ジャイロとは、ラテン語で「アンフォラ」のこと。

ローマ人がワインを入れていた容器が「アンフォラ」で、ローマ人の業績への敬意を表した、人気の辛口白ワインが入荷！

• 商品価格：1,408円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0（5点満点）